Salade de tomates sur son lit d'avocat

Ceci est une petite recette quand le soleil repointe le bout de son nez !

Pour une assiette, il vous faut :

- 1 avocat

- 1/2 citron

- 4 tranches de tomates coeur de boeuf

- 1/2 poivron

- 1 champignon

- 3 feuilles de basilic

Recette :

1) Ecrasez l'avocat et mélangez le avec le jus du citron et 2 feuilles de basilic coupées. Mettez ce mélange sur une assiette.

2) Disposez les 4 tranches de tomates dessus.

3) Dans une poèle, mettez le champignon coupé en dés à cuire. Une fois cuit, disposez les morceaux sur les tomates.

4) Coupez le poivron en dés et mettez les morceauxsur les tranches de tomate.